mercoledì 21 maggio 2014

L'AGNELLO MARINATO DEL MIO PAPA'

Si sentirà un profumino inconfondibile che proviene dal forno...
Tutti vi chiederanno la ricettina...si, proprio questa...semplicissima, ma appetitosissima!!!
Mi ricorda tutte le domeniche della S. Pasqua: il mio papà preparava con tantissimo amore questa ricettina...era compito suo...
Lui preparava solo questa ricetta (tutto il resto lo faceva la mia mamma), ma era strepitosa!

INGREDIENTI
* agnello
* olio d'oliva
* sale
* pepe
* origano
* limone
* aglio
PREPARAZIONE
Preparare il sughetto della marinatura con olio d'oliva, sale, pepe, origano, limone e aglio.
Ricoprire l'agnello con il sughetto preparato e lasciarlo marinare per tutta la notte.
Cuocere in forno a 180° ( bagnare spesso l'agnello con il suo sughetto) fino a cottura ultimata.