mercoledì 21 maggio 2014

L'AGNELLO MARINATO DEL MIO PAPA'



Questa ricettina me l'ha insegnata il mio papà: mi ricorda tutte le domeniche della S. Pasqua, lui la preparava con tantissimo amore... era compito suo...
Lui preparava solo questa ricetta (tutto il resto lo faceva la mia mamma), ma era strepitosa!

INGREDIENTI
* agnello
* olio d'oliva
* sale
* pepe
* origano
* limone
* aglio
PREPARAZIONE
Preparare il sughetto della marinatura con olio d'oliva, sale, pepe, origano, limone e aglio.
Ricoprire l'agnello con il sughetto preparato e lasciarlo marinare per tutta la notte.
Cuocere in forno a 180° ( bagnare spesso l'agnello con il suo sughetto) fino a cottura ultimata.