giovedì 17 ottobre 2013

I MIEI INVOLTINI DI POLLO CON SORPRESA



 INGREDIENTI
* fettine di pollo
* prosciutto cotto di ottima qualità
* mozzarella
* carciofini interi sott'olio
* olio d'oliva
* vino bianco
* pangrattato
* un pizzico di sale

PREPARAZIONE
Adagiare su ogni fettina di pollo il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a fettine e il carciofino intero. 
Arrotolare l'involtino su se stesso e chiuderlo bene con uno stuzzicadenti.
Ungere una pirofila con olio d'oliva, porvi gli involtini, mettere un pizzico di sale, vino bianco, olio d'oliva e pangrattato su ogni involtino.
Infornare a 200° per 40 minuti (controllate sempre perchè dipende dal forno).
Mi sono frullati per la testolina l'altro ieri e vi assicuro che sono veramente appetitosi!