martedì 24 maggio 2016

LE MIE FOCACCINE RUCOLA E GRANA





























... E queste focaccine non ve le posso proprio raccontare:  dovete solo assaggiarle se amate il sapore
deciso della rucola...

INGREDIENTI
* 300 g pasta di pane già lievitata
* una confezione di rucola
* 150 g grana grattugiato
* olio d'oliva
* un pizzico di sale

PREPARAZIONE
Aggiungere la rucola tritata finissima e il grana grattugiato alla pasta di pane e lavorare con le mani finchè tutto sarà ben amalgamato.
Formare delle focaccine, metterle in una teglia unta di olio d'oliva, e cospargerle di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Lasciarle riposare per circa 30 minuti.
A questo punto infornarle a 180 per 15-20 minuti (controllate perchè dipende dal forno).

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