lunedì 18 giugno 2018

Salsa chili piccante


Ed eccomi qui, caro mio piccolo blog 💖
Forse dovrei dormire a questa tarda ora (ma vaaaaaaaaaaa?!)... Dormire e sognare...
A proposito di sogni: io sono "pericolosa"... Più di una volta i miei sogni sono stati premonitori...
Non si trattava di grandi cose, ma quello che mi colpiva era che, anche se talvolta insignificanti, si verificassero... L'ultimo, in ordine di tempo, riguardava qualcosa che ritenevo davvero impossibile: avevo sognato che una signora che avevo sempre visto con i capelli lunghi, li tagliasse... quando mi svegliai la mattina dopo, mi chiesi subito perchè, consapevole che non sarebbe mai potuto accadere... ma poi, circa uno o due mesi dopo, E' SUCCESSO DAVVERO!!! 
Ma quello di questa notte, no dai, ti prego, no, non deve accadere... 🙏😭  Nel sogno, rivedevo una persona Molto Cara, dopo molto tempo,  e mi stupivo che avesse il braccio destro con il fissatore esterno!

Passiamo alla ricettina...
A proposito, stasera mi sono resa conto di quanto sia essenziale conservare le ricette nel blog: la mia bambina mi aveva chiesto i tacos (ma chi se li ricordava più!!!) e mi è bastato un clic per ritrovarli...
Care mamme, ve la consiglio la gestione di un blog per conservare le vostre ricette: tutto a portata di mano dentro un pc, che meravigliosa invenzione... 💖😗
Ne approfitto quindi per postare la ricetta della salsa chili, indispensabile per i tacos.

INGREDIENTI

  • 5 peperoncini piccanti
  • 400 g di pomodori (ramato)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto
  • gocce di tabasco a piacere
  • sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE


  • Lavare ed asciugare i peperoncini.
  • Rosolare l'aglio tritato in padella con olio d'oliva.
  • Aggiungere i pomodori, i peperoncini, lo zucchero, l'aceto, il sale ed il tabasco.
  • Far addensare la salsa.
  • Tratto da https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/salsa-chili.html
  • Mettete il tutto in un mixer e frullate.

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