E visto che la carne non è uno dei miei alimenti preferiti, mi piace aggiungere altri ingredienti che mi aiutino a non eliminarla dalla mia alimentazione.
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
- Infarinare le bistecche e tenerle da parte.
- Riscaldare una padella con dell'olio d'oliva, aglio e peperoncino.
- Aggiungere i capperi, le acciughe e le olive tagliate a rondelle.
- Porre le bistecche di vitello in padella e farle cuocere qualche minuto per lato.
- Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcool.
- Unire la salsa di pomodoro, il sale, un pizzico di zucchero e l'origano.
- Dopo una decina di minuti, aggiungere le fettine di mozzarella su ogni bistecca e attendere che si fondano.
- Servire calde.