Hummus di ceci

Perchè mi serve questo post?
Per il post che verrà dopo di questo...
perchè per preparare la ricettina successiva mi serve l'hummus di ceci e quindi ne approfitto per postare gli ingredienti che ho usato.

L’hummus di ceci 😋  si mangia con polpettine di carne o pesce, bastoncini di verdura, pane, crostini o crackers. Può essere conservato per diversi giorni in frigorifero, chiuso in un contenitore (io preferisco quello di vetro).

INGREDIENTI

• 400 g di ceci che avrete già lessato
• 2 cucchiai succo di limone
• 4 cucchiai olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di paprika
• 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
• 6 cucchiai di tahina (una salsina con semi di sesamo che avrete già preparato)

PREPARAZIONE

• Frullare  tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsina densa e  senza grumi (se fosse necessario, aggiungere  un po' di acqua calda di cottura dei ceci).