Torta Morbida al Cioccolato 3 ingredienti: Solo Cioccolato, Yogurt e Uova:

Hai dello yogurt vicino alla scadenza in frigorifero e poco tempo a disposizione?  Oggi ti svelo la ricetta di una torta al cioccolato facilissima, preparata con soli 3 

ingredienti: cioccolato fondente, yogurt e uova.

Senza farina, senza burro e senza zucchero aggiunto, questo dolce è la soluzione ideale per un dessert cremoso, soffice e anti-spreco che sorprenderà tutti.

INGREDIENTI 

• 200 g di cioccolato fondente a pezzi (o cioccolato al latte se volete una versione più dolce)
• 125 g di yogurt ai frutti di bosco
• 3 uova fresche (a temperatura 

Per la decorazione opzionale:

Zucchero a velo 

Ciliegie o amarene candite

PREPARAZIONE 

• Sciogli la base: in un pentolino a bagnomaria, unisci il cioccolato fondente a pezzi e lo yogurt. 
• Mescola delicatamente finché il cioccolato non sarà completamente fuso e ben incorporato allo yogurt.
• Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
• Prepara le uova: separa i tuorli dagli albumi. 
• Unisci i tuorli uno alla volta al composto di cioccolato e yogurt ormai tiepido, mescolando bene con una frusta.
• Monta a neve: in una ciotola a parte, monta gli albumi a neve ben ferma.
• Unisci i composti: incorpora gli albumi montati al composto di cioccolato con movimenti delicati dal basso verso l'alto, per non smontare l'impasto e mantenere la torta soffice.
• Cottura: versa l'impasto in una tortiera (diametro circa 18-20 cm) rivestita di carta forno. 
• Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 30-35 minuti.
• Decora e servi: una volta raffreddata, spolverizza la superficie con zucchero a velo e guarnisci con ciliegie candite.

CONSIGLI

Io ho preparato questa torta Morbida al Cioccolato 3 Ingredienti in due versioni:

• nella prima ho usato lo yogurt ai frutti di bosco e l'ho decorata con zucchero a velo e ciliegie;
• nella seconda ho usato lo yogurt all'albicocca e l'ho ricoperta con uno strato di marmellata all'albicocca.