Immaginate il contrasto perfetto: l'intensità del cioccolato fondente, la dolcezza esotica del cocco e l'esplosione di freschezza dei chicchi di melograno! Queste barrette non sono solo bellissime da vedere, ma sono il mix definitivo di croccantezza e morbidezza. Se cercate uno snack sano, veloce e che sembri uscito da una pasticceria gourmet, siete nel posto giusto!
INGREDIENTI
- 1 melograno
- 50 g di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
- cocco grattugiato
PREPARAZIONE
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (anzi io dico sempre a “bagnofranca”).
- Sgranare il melograno.
- Unire i chicchi al cioccolato sciolto, aggiungere un pizzico di sale e mescolare delicatamente, avendo cura di non farli rompere.
- Foderare una pirofila con un foglio di carta forno e disporre il composto di cioccolato e melograno in un unico strato, livellandolo con un cucchiaio.
- Cospargere il cocco grattugiato sullo strato di cioccolato ben livellato.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.
- Trascorso il tempo, ricavare le barrette di cioccolato al melograno e cocco, dando le dimensioni che preferite