Pizzettine di pasta sfoglia

Appena preparate spariscono... alla velocità della luce...

INGREDIENTI

• olive nere  e olive verdi denocciolate                 
• capperi sott'aceto
• carciofini sott'olio
• prosciutto cotto
• 65 g di galbanino      
• origano
• 230 g di pasta sfoglia di ottima qualità senza grassi idrogenati              
• filetti di acciughe sott'olio 
• 50 g di passata di pomodoro 
• sale
• un pizzico di zucchero
• un pizzico di peperoncino 

PREPARAZIONE

• Preparate il sughetto facendo soffriggere la cipolla tritata nell'olio d'oliva, aggiungendo la salsa di pomodoro, un pizzico di sale,  un pizzico di zucchero e un pizzico di peperoncino.
• Srotolate la pasta sfoglia e con l'aiuto di  un bicchiere incidete tanti dischetti.
• In ognuno di loro ponete il sughetto di pomodoro e  il galbanino tagliato a cubetti.
• Su alcune  pizzette mettete le olive tagliate a rondelle e i capperi sott’aceto,  i filetti di acciughe spezzettati  ed un pizzico di origano.
• Su altre pizzette ponete il prosciutto cotto a pezzettini, i cubetti di galbanino e il carciofino a pezzetti.
• Infornate le pizzette di sfoglia in forno già caldo a 200° per circa 12-15 minuti o finché i bordi delle pizzette saranno ben dorati.