Bietole gratinate con prosciutto cotto e asiago

INGREDIENTI

• 1,5 kg di coste
• 600 ml di besciamella che avrete già preparato
• 200 g di asiago
• 200 g di prosciutto cotto
• 100 g di grana grattugiato
• 30 g di burro
• sale 
• peperoncino
• pangrattato

PREPARAZIONE

• Pulite le coste, lavatele e lessatele. 
• Tagliate le coste e disponetene uno strato in una teglia imburrata.
• Salate, pepate e coprite con l'asiago a pezzetti, le fette di prosciutto cotto e la besciamella; sull'ultimo strato aggiungete il pangrattato e il grana grattugiato.
• Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti e fate gratinare in forno a 180° per 20 minuti circa.