Spaghetti ai cereali con catalogna, patate , acciughe e olive

E stasera, "questa  💖  illuminazione":
vuoi vedere che catalogna, patate, acciughe, olive nere e peperoncino stanno benissimo nella pasta?
Sì... è stato così...
E' meglio dare retta all'intuito: ne sa più di noi... 

INGREDIENTI

• 300 g di spaghetti ai cereali 
• 1 cespo di catalogna, 
• 6 filetti di acciuga sott'olio, 
• 4 patate novelle, 
• 1 spicchio d'aglio, 
• venti olive nere, 
• olio extravergine di oliva, 
• sale
• peperocino
• pangrattato che avrai già tostato in olio d'oliva
• grana grattugiato

PREPARAZIONE

• Sbuccia le patate, lavale, tagliale a pezzettini, mettile in una pentola con acqua fredda e, quando inizia a bollire, aggiungi una presa di sale e gli spaghetti. 
• Lava la catalogna, elimina le foglie esterne e la parte terminale, taglia la rimanente insalata a tocchetti.
• Fai rosolare in olio d'oliva in una grossa padella antiaderente, l'aglio tritato, le acciughe sott'olio e il peperoncino.
• Aggiungi la catalogna lavata e tagliata a pezzettini.
• Fai cuocere per circa 5 minuti e, se necessario, aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
• Versa anche la pasta scolata con le patate. 
• Unisci il grana grattugiato.
• Fai andare il tutto su fiamma media per qualche secondo, mescola bene, e servila subito ben calda con qualche cucchiaino di pangrattato tostato.