Salmone gratinato al forno

Eccomi qui finalmente! 👱 

Sempre tantissime cose da fare non mi permettono di aggiornare il blog come vorrei, ma oggi  non avrei potuto non inserire questa ricettina qui perchè è davvero buono il salmone preparato così: la croccantezza della panatura saporita si sposa perfettamente con la morbidezza del salmone all'interno 💖 

E poi che profumino appetitoso in cucina: è una ricettina da non dimenticare! 😗

INGREDIENTI

• Tranci di salmone fresco
• prezzemolo
• rosmarino
• olio d'oliva
• aglio
• limone biologico 
• 50 ml di vino bianco
• pangrattato
• sale rosa
• peperoncino 

PREPARAZIONE

• Lavare il prezzemolo.  il rosmarino freschi e tritarli finemente.
• Miscelare  il pangrattato, il prezzemolo, il rosmarino, un pizzico di peperoncino  per la panatura.
• Miscelare l'olio d'oliva, l'aglio, il sale rosa, il vino bianco, lasciare 15 minuti a riposo e metterlo in una pirofila da forno.
• Ungere i tranci di salmone con l'olio così aromatizzato e passarli nel pangrattato arricchito con gli aromi.
• Disporre i tranci di salmone così preparati nella pirofila e infornare a 180° per 25 minuti circa (dipende dallo spessore del salmone).