Zuccotto di pandoro con crema al torroncino

... Ma quanto pandoro è rimasto anche a voi?! Vogliamo preparare lo zuccotto?

Dai! Via libera alla fantasia...

Io ho scelto di farcirlo con la crema al torroncino: niente di più semplice e goloso.😗

Dimenticavo di dirvi che in questa ricettina sono andata "ad occhio": è talmente semplice che non è necessario precisare la quantità degli ingredienti.

INGREDIENTI

Pandoro

panna vegetale senza grassi idrogenati

torroncini morbidi

caramello che avrete già preparato per guarnire

crema liquore al caffè

PREPARAZIONE

Tagliare il pandoro a fette, in senso orizzontale, con uno spessore di circa 2 cm e dividere a metà ogni fetta.

Spennellare ogni pezzo di pandoro con la crema liquore al caffè

 (non esageriamo...!😉😂 ).

Facciamo sciogliere a bagnomaria i torroncini con qualche cucchiaio di panna.

Montiamo la panna.

Rivestiamo una coppa rotonda con la pellicola alimentare e facciamola aderire bene alla superficie.

Poniamovi sopra le fette di pandoro premendo leggermente.

Facciamo raffreddare la crema al torroncino e uniamola alla panna delicatamente.

Versiamo il composto nella coppa con le fette di pandoro.

Livelliamo perfettamente e copriamo con fette di pandoro imbevute di liquore al caffè.

Copriamo con la pellicola e mettiamo in freezer per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo, togliamo la pellicola e ricopriamo con la panna.

Decoriamo con il caramello che avremo precedentemente preparato.