Questa combinazione crea un contrasto cromatico e di sapore molto interessante, perfetto per chi ama la dolcezza cremosa del cioccolato bianco unita alla croccantezza del cereale.
Oggi voglio condividere con voi una piccola "scoperta" golosa nata in cucina. Avevo voglia di qualcosa di dolce e così è nato questa Barretta di Farro al Cioccolato Bianco, Cocco e Cannella.
La particolarità? Ho usato il farro soffiato già al cioccolato, unendolo alla cremosità del cioccolato bianco fuso. Il risultato è una barretta davvero buona con quel tocco di cocco finale che rinfresca il palato.
Ecco come puoi prepararlo in meno di 10 minuti:
INGREDIENTI
- 50 g di Farro soffiato al cioccolato (quello croccante per la colazione)
- 100 g di Cioccolato bianco di buona qualità
- 20 g di Cocco rapé per la finitura
PREPARAZIONE
- Sciogli il bianco: Fai sciogliere dolcemente il cioccolato bianco a bagnomaria (attenzione a non farlo scaldare troppo!).
- Mescola il croccante: Versa il farro soffiato al cioccolato in una ciotola e unisci il cioccolato bianco fuso. Mescola bene finché ogni chicco non sarà avvolto dalla crema bianca.
- Compatta: Stendi il composto su un foglio di carta forno, dandogli una forma rettangolare e livellandolo bene.
- Guarnisci: Spolvera subito con abbondante cocco grattugiato finché il cioccolato è ancora tiepido.
- Riposa: Lascia riposare in frigo per circa un’ora, poi taglialo a quadrotti o barrette.
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