Torta alle mele di pasta sfoglia

E questo è un "salvadolce":  puo' sempre capitare qualcuno che si fermi  a cena o a merenda "all'ultimo momento", così se non aveste il dolce pronto, questa è una valida soluzione che richiede pochissimo tempo. Per questo,  consiglio di avere in frigorifero, sempre,  un disco di pasta sfoglia già pronta che si presta a tantissime ricettine.

INGREDIENTI

• 1 disco di pasta sfoglia già pronta di ottima qualità (senza grassi idrogenati)
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• vanillina
• 3 mele
• succo di limone
• zucchero a velo

PREPARAZIONE

• Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine.
• Condirle con succo di limone e un cucchiaio di zucchero.
• Cuocerle a fiamma bassissima per circa 2 minuti, avendo l'accortezza di non spezzare le fettine.
• Sbattere un uovo con un cucchiaio di zucchero e la vanillina, spalmarlo su tutto il disco di pasta sfoglia.
• Distribuire sopra le fettine di mele.
• Infornare a 200° per 15 minuti.
• Prima di servire,  aggiungere lo zucchero a velo.