Bruschette con acciughe, capperi e pomodori secchi

E' un'esplosione di sapori intensi, forti, decisi: sono perfette quando viene voglia di mangiare "qualcosa di salato".

INGREDIENTI

• fette di pane per bruschette
• origano
• uno spicchio di aglio
• olio extra-vergine di oliva
• acciughe sott'olio
• pomodori secchi sott'olio
• capperi

PREPARAZIONE

• Mettere  in una padella  con  l'olio d'oliva uno spicchio di aglio tritato, le alici sott'olio e il peperoncino.
• Scaldare le fette di pane su una griglia fino a quando compariranno le prime bruciature.
• Spalmare la le acciughe sfaldate sulle fette di pane, pomodori  secchi  sott'olio a pezzettini, dei capperi e aggiungere un pizzico di origano.
• Concludere mettendo su ogni fetta un cucchiaino d'olio aromatizzato in padella.