Niente di più semplice e saporito...
INGREDIENTI
- Fette di pane per bruschette
- 1 mazzo di cime di rapa
- 2 spicchi d’aglio
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- Olio extra vergine d’oliva
- sale
- peperoncino
- Per prima cosa pulite e lavate le cime di rapa, tagliatele a pezzetti e fatele saltare in padella con un filo d’olio, lo spicchio d'aglio tritato e un pizzico di peperoncino.
- Salate, aggiungete qualche cucchiaio d’acqua, coprite con un coperchio e lasciatele cuocere per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Tostate le fette di pane.
- Mettete le cime di rapa su ogni fetta, l'aglio tritato e i filetti di acciughe spezzettati.
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