Spigola con pomodorini, capperi e olive

Il profumo del mare  sta benissimo  insieme a  quello dei sapori mediterranei!

INGREDIENTI

• spigola
• olive nere denocciolate
• capperi
• olio d'oliva
• sale
• peperoncino
• origano
• aglio
• vino bianco

PREPARAZIONE

• Lavate il pesce che avrete già pulito. 
• Fate marinare la spigola per circa 30 minuti  con i pomodorini tagliati a metà, le olive,  i capperi, l'aglio,  l'origano, l'olio d'oliva, il vino bianco, il sale e il peperoncino.
• Deponete poi la spigola, con tutto il preparato,  su un pezzo di carta forno e avvolgetela con cura.
• Mettete in  forno già caldo a 180 gradi e cuocete per circa 25 minuti.
• Togliete dal forno ed estraete la spigola dal cartoccio.
• Diliscatela e squamatela.
• Deponetela sul piatto di portata, unendo i pomodorini, i capperi,  le olive e qualche fettina di limone.