Spaghettini alla crudaiola

E questa è una ricettina della mia mamma che mi ricorda i suoi pranzetti d'estate quando ero bambina.
Spaghetti, pomodoro, basilico: che profumo!
Penso che la semplicità non la superi nessuno...

INGREDIENTI

• spaghettini (io ho usato quelli integrali)
• pomodori ramati
• basilico fresco
• origano
• peperoncino fresco
• aglio
• olio d'oliva
• sale

PREPARAZIONE

• Lavare i pomodori, eliminare i semi e tagliarli a dadini (o tritarli addirittura).
• Sbucciare e tritare l'aglio.
• Lavare  e tritare  il basilico.
• Raccogliere  i pomodori tritati in una ciotola, unire l'aglio, il basilico tritato, un pizzico di origano, sale, peperoncino  e l'olio.
• Mescolare  bene, coprire  la ciotola con la pellicola e lasciare riposare il sughetto  per circa 1 ora.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e condirla con il sughetto preparato.