Questa è una ricettina semplicissima da realizzare, ma l'associazione di tutti gli ingredienti in essa contenuti è proprio stuzzicante e appetitosa: l'amaro dell'indivia grigliata viene smorzato dalla nota dolce del miele e dal sapore acidulo-dolce dell'aceto balsamico.
Vi conquisterà come ha fatto con me 😋
INGREDIENTI
- 4 cespi di indivia
- olio di oliva extravergine
- aceto balsamico
- 1 cucchiaio di miele
- prezzemolo tritato
- sale
- peperoncino
PREPARAZIONE
- Lavare bene l'indivia e tagliarla a metà e spennellarla leggermente con poco olio.
- Grigliare sulla piastra già calda entrambi i lati.
- Adagiare il tutto su un piatto da portata.
- Miscelare l’olio d'oliva con il miele, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e il peperoncino.
- Con questo intingolo spennellare le foglie di indivia grigliata in modo che siano ben condite.
- Aggiungere il prezzemolo tritato.
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